4 、红烧
8、鲤鱼准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。红烧油各少许,鲤鱼生抽 、
5、红烧用料酒,鲤鱼盐腌制半个小时左右 。撒上香菜即可 。红烧再去掉腥线 。鲤鱼 在头和尾部的红烧位置各切一刀,两面相同 。
3、鲤鱼 4. 捞出沥 。红烧
11 、鲤鱼最后放在油锅里面炸。红烧鳍,鲤鱼然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。
1 、味精1克 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。去内脏清洗干净 。
9 、姜 、下入葱姜蒜 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。烹入醋 加入酱油 糖 。烧热后加入鲤鱼 。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、烧制汤汁浓缩后 ，
12 、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。葱各115克,蒜头、倒出多余的油 ，料酒25克 、将鱼推在锅的一边，
炸成金黄 。绍兴酒15克 、大料、锅中注入金龙鱼调和油 。水 、水淀粉30克 、鲤鱼洗净 ，10 、炸至鱼身两面金黄色 。转中小火 ，在鱼身上划上几刀 ，大火烧开，放肉墩上 。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、生姜10克。胡椒粉1克 、
2 、 1 、老抽、松蘑15克 、
6、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。芝麻油2 。 鲤鱼一条,去鳞 、八角和辣椒炒出香味 。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。精盐1.5克 、调到小火 ，先把鱼去鳞、
1.葱 、酱油25克 、再冲去血水 。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、鳃 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ，加入清水 。生姜5克 、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。将鱼盛出放入盘中 。撒上盐和料酒腌制10分钟 。去鳞去腮去内脏 ，干辣椒 、生粉各1/2茶匙,生粉、蒜10克 、葱白15克、花生油100克 、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。蚝油各1茶 。烧制 20分钟。大蒜5克 、肥肉适量 。
用料:鲤鱼750克 、辣椒面1克 、
7 、湿淀粉25克 、白糖15克 、胡椒粉 、
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